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為有效落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管責(zé)任，切實(shí)保障公眾飲食安全，國家食品藥品監(jiān)督管理局制定了《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管績效考核辦法（試行）》，該辦法自發(fā)布之日起施行。
餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管績效考核是指上級餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門對下級餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管能力建設(shè)和監(jiān)管工作情況進(jìn)行綜合性考核評價,以指導(dǎo)和推動地方餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作,不斷提高餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管水平的活動。
該《考核辦法》明確了考核方式、考核原則、考核紀(jì)律、考核內(nèi)容、考核組織實(shí)施、考核結(jié)果運(yùn)用和責(zé)任等。
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