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據中國軍網消息，經中央軍委委員、總后勤部部長趙克石批準，總后軍需物資油料部日前下發(fā)《部隊伙食保障厲行節(jié)約反對浪費十項措施》，要求全軍部隊以更實的舉措、更嚴的要求，積極推行籌措、儲運、管理、加工、烹制、供餐、就餐等全鏈條、全過程、全方位的伙食節(jié)約保障，堅決糾治餐飲浪費。
此次制定下發(fā)的十項措施，其內容主要包括：堅持科學營養(yǎng)、勤儉節(jié)約的保障原則；改進優(yōu)化食品籌措方式；推行標準化食譜；提高食材加工利用率；提升飯菜制作質量；全面落實分餐制；加強文明節(jié)儉飲食行為養(yǎng)成；推廣應用節(jié)能新產品新技術；開展伙食保障節(jié)約主題活動；加強伙食保障節(jié)約檢查。
據了解，這些措施要求都十分具體、實在，如在推行標準化食譜方面規(guī)定“杜絕用伙食費進行公務接待”；在提高食材加工利用率方面要求“充分利用食材邊角料腌制小菜、泡制酸菜、制作涼拌菜”；在提升飯菜制作質量方面提出“科學利用剩飯剩菜，可制作炸饅頭片、蛋炒飯、大燴菜等，切實做到物盡其用”；在全面落實分餐制方面規(guī)定“軍隊內部招待所一律取消最低消費標準或包間費等相關收費，公務接待從簡，嚴禁安排高檔菜”等。
總后軍需物資油料部部長周林和在接受采訪時稱，部隊伙食保障是厲行節(jié)約反對浪費的主陣地，節(jié)約潛力大。我們要切實把思想認識統(tǒng)一到黨中央、中央軍委的決策指示上來，努力使伙食節(jié)約、反對浪費在全軍部隊蔚然成風。 |
