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你是否還認(rèn)為有機(jī)食品可以提升自身的健康水平。但美國(guó)最新一項(xiàng)研究表明，目前還沒(méi)有明確的事實(shí)依據(jù)能證明有機(jī)食品能帶來(lái)與健康有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)益處。這項(xiàng)研究結(jié)果被發(fā)表在《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上。
英國(guó)倫敦衛(wèi)生及熱帶醫(yī)學(xué)學(xué)院的研究者對(duì)有機(jī)食品對(duì)健康的益處進(jìn)行了回顧性研究，多數(shù)集中于有機(jī)食品短期的效應(yīng)，主要是體內(nèi)的抗氧化劑活性，結(jié)果發(fā)現(xiàn)有機(jī)食品與普通飲食沒(méi)有什么明顯區(qū)別。
當(dāng)有機(jī)食品是否具有其他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還存在著種種疑問(wèn)時(shí)，人們喜歡購(gòu)買有機(jī)食品也具有各種各樣的理由。有機(jī)食品沒(méi)有使用常規(guī)殺蟲劑、合成化肥、抗生素和激素，具有使人體健康與環(huán)境受益的可能。
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